及无机盐中的铁、锌、钙等。为了保证小儿能获得足够的营养素,必须大力提倡母乳喂养。断奶后或对人工喂养的宝宝来说,应该选择合适的代乳品和必要的辅助食品。宝宝出牙以后,要充分注意食物来源的多样化,以保证维生素的不缺乏。
宝宝每天必需的食物
3到6岁的幼儿,每天不可少的几类食物是:
第一类,供给蛋白质的食物。主要有牛奶、禽蛋、瘦肉、动物肝脏、动物血以及大豆及大豆制品等。
第二类,供应维生素C(抗坏血酸)、胡萝卜素和矿物质的食物。主要有胡萝卜、油菜、小白菜、芹菜、菠菜等蔬菜以及水果。其中深色蔬菜的胡萝卜素含量最高,在体内可以转变成维生素A,并含有一定的钙和铁。因此,婴幼儿吃蔬菜,应以深色蔬菜为主。另外,萝卜、花菜、卷心菜、大白菜等浅色蔬菜也含有一些维生素C和矿物质,但不如深色蔬菜丰富。
第三类,以提供热能为主的谷类、油脂和糖。谷类供给幼儿所需热能的50%~60%,还可提供30%以上的蛋白质,而且是维生素B1的主要来源。谷类的维生素和无机盐主要分布在谷胚和麦皮之中,因此,应注意粗细搭配,少吃精米精面,吃糖不宜太多,而且要注意口腔卫生,以防龋齿。
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